]]>
]]>

Шампань бокалского. Отношения с алкоголем

Повтор публикации от 25 декабря 2014 г.
340 340
© iStock 
Куда ударит: в голову или в ноги?

Подняли бокал шампанского за пять минут до боя курантов, чтобы проводить уходящий год, потом другой – чтобы встретить новый, а после третий – чтобы поддержать компанию. Впрочем, как-то не похоже, что в третьем бокале было именно шампанское. Судя по силе похмельного синдрома, одолевающего вас с утра пораньше, там вполне могло оказаться что-нибудь покрепче. А ведь как проведешь первый день года, так и проживешь весь ближайший месяц. Позаботьтесь о том, чтобы первые сутки Новогодья задались с самого начала!

Великая сушь

Спиртного на празднике оказалось многовато, и к моменту пробуждения в первый день года в голове заработали отбойные молотки, во рту наступила великая сушь, как в пустыне Гоби, сердце готово выпрыгнуть из груди, а при одной мысли о еде выворачивает наизнанку… Организм страдает от интоксикации – отравления продуктами метаболизма алкоголя, главным образом – ацетальдегидом.

Сам по себе алкоголь похмелья не вызывает – он вызывает опьянение и, помимо всего прочего, может использоваться клетками в качестве биохимического топлива – более легкого даже, чем пресловутая глюкоза, на которой они обычно работают.

Если пить изо дня в день все праздники подряд, клетки могут переключиться на альтернативный источник энергии, и тогда добро пожаловать в ряды зависимых от алкоголя людей! В зависимости этой хуже всего то, что она не психологическая, а физиологическая: формируется на клеточном уровне. Сколько ни уговаривай себя потом не прикасаться к спиртному, клеткам это без разницы. Если уж они ввели санкции против глюкозы, отменять их ни за что не станут, так и будут требовать этиловый спирт в качестве единственно возможного энергоносителя. Так что не слишком увлекайтесь алкогольными напитками в эти более чем длинные праздники!

* Безвредными для женского организма считаются 115 мл 100-процентного алкоголя (для мужчин – 170 мл) в неделю при двух днях полной трезвости. Если вы приняли за две праздничные недели более 200–300 мл водки или эквивалентных этому ее количеству спиртных напитков (100 г вина соответствуют 45 г водки, коньяка или джина и 350 г пива), значит, превысили норму как минимум вдвое!

Трезвость на балансе

Почему одним алкоголь ударяет в голову, а другим – в ноги? Почему одни быстро пьянеют и быстро трезвеют, вторые быстро пьянеют и долго не могут протрезветь, а третьи долго не пьянеют, но становятся алкоголиками? Все дело в балансе двух ключевых ферментов, отвечающих за утилизацию этилового спирта и его метаболитов.

630 300
© iStock 

Алкогольдегидрогеназа превращает обыкновенный спирт в токсичный ацетальдегид, которому мы обязаны прелестями похмельного синдрома. А ведь в идеале его быть не должно: в организме предусмотрена система своевременной нейтрализации ацетальдегида с помощью ацетальдегиддегидрогеназы, расщепляющей его до безвредной уксусной кислоты, которая затем просто и безболезненно выводится через почки. От активности этих двух дегидрогеназ зависят ваши взаимоотношения с алкоголем.

Чем ниже активность алкогольдегидрогеназы, тем медленнее перерабатывается алкоголь, тем выше и дольше сохраняется его концентрация в крови и тем сильнее степень опьянения. Людям с "медленной" алкогольдегидрогеназой пить нельзя – они хмелеют моментально (даже от кваса и кефира, в котором может быть до 7% алкоголя), но утром никаких мучений не испытывают. Этиловый спирт в их организме превращается в ацетальдегид со скоростью улитки, поэтому неприятные ощущения после возлияний минимальные, а значит, есть риск подсесть на напитки с градусом. Веселье-то без похмелья!




ЖЖ
facebook

 1  2 3
Страницы
Ирина Ковалева • 28.12.2016
Версия для печати cсылки по теме: Новый год, алкоголь


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2017.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


]]>
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100 ]]>