Flickr: Jacques* 

Весна наполнила мир своими неповторимыми звуками, опьяняющими ароматами и трогательными по своей неяркости и изяществу цветами. Да и сами мы, как часть природы, весной обновляемся и молодеем, независимо от возраста. Каждому из нас нет-нет да и покажется, что за спиной выросли крылья и самое время полетать…

А пока походим по лесным тропинкам. То там, то здесь покачивают нежными головками первые цветы. Поднимая маленькие облачка пыльцы, кружатся над ними пчёлы. Не менее трудолюбивы наши грибники. Они, очнувшись от зимней спячки, нашли свои спрятанные с осени корзины и отправились в лес.

Не одни вкусные и довольно безобидные сморчки попадаются на глаза грибникам. Есть и другие грибы - таящие в себе опасность.

Поговорим о строчках.

Строчки не требовательны к среде обитания. Чаще всего произрастают возле берёз, осин, ольхи, любят селиться вдоль гниющих стволов поваленных деревьев, не брезгуют и пнями. Растут они и в сосновых лесах, на вырубках и в мелколесье.

Утренние заморозки строчкам нипочём. Если и отморозят за ночь край шляпки, то утром отогреются в лучах солнца и снова живы и здоровы.

Ножка у строчка неровная, вздутая, светлая или красноватого, желтоватого цвета. Внутри полая. К ней, как правило, местами прирастает край шляпки.

Шляпка своей мозговидно-извилистой формой кому-то напоминает головной мозг, кому-то - грецкий орех. Окрас от светло-коричневого до охристого и бурого. Ножка и шляпка гриба примерно одного размера. Если гриб разломить, то почувствуется сильный запах сырости.

Flickr: suzanne 

Кто-то находит строчки малопривлекательными, каких только сравнений они не удостаиваются. Кто-то величает их сморщенной картофелиной, кто-то сравнивает с кудрявым барашком…

На мой взгляд, они напоминают смятый в комочек кусочек бархатной бумаги коричневого цвета. Той самой, из которой в детстве мы творили разные поделки.

В наших лесах произрастают строчки (Gyromitra) из рода шляпочных ядовитых грибов класса сумчатых. Считается, что в пищу они пригодны только после кипячения в воде и удаления отвара. Вызывают тяжёлые отравления, часто с летальным исходом.

Установлено, что строчки содержат опасный яд - гельвелловую кислоту, которая приводит к разрушению селезенки. Кроме того, в них найден гидрометрин - токсическое вещество, по действию напоминающее яд бледной поганки. Строчок считается более опасным, чем сморчок. Во многих странах Запада строчки отнесены к ядовитым грибам и их употребление в пищу строго запрещается.

А вот что написано о нём в словаре Ожегова: "Строчки (Gyromitra), род шляпочных ядовитых грибов из класса сумчатых (см. Сморчковые грибы). В пищу годны только после кипячения в воде и удаления отвара, иначе могут вызывать тяжелые отравления. Сушеные строчки считаются безвредными".