Неизвестно, когда именно человек впервые попробовал соль, ведь она относится к тем продуктам, которые существуют в природе в готовом виде. Огромные её запасы находятся в океанах, морях, солёных озёрах, недрах земли.
Соль, которую мы покупаем в магазинах, представляет собой мелкие кристаллы, содержащие преимущественно хлорид натрия. Сегодня это один из самых дешёвых продуктов, но так было не всегда. У некоторых народов соль в прямом смысле слова была на вес золота: за 1 кг соли давали 1 кг золота.
В Средневековье в некоторых странах солью платили налоги, из-за неё вспыхивали народные бунты и велись войны. И хотя в России вроде бы не было проблем с её добычей, в Москве в 1648 году то же случились некоторые беспорядки. При помощи соли заготавливались впрок продукты питания – квасились овощи, засаливалась рыба и мясо.
И хотя врачи рекомендуют в жару кусочек селёдочки, часто можно встретить информацию о вреде этого продукта. Что же такое соль для нашего организма
Именно соль поддерживает постоянство осмотического давления в плазме крови и тканевых жидкостях, из соли в желудке образуется соляная кислота, поддерживающая равновесие водно-солевого баланса.
В организме взрослого человека содержится 300 г соли (хлорида натрия), и этот запас нуждается в постоянном пополнении.
И всё же чрезмерное увлечение солью, по заверениям медиков, наносит вред нашему организму, вызывая повышение артериального давления и способствуя тем самым развитию гипертонической болезни.
Людям, потребляющим много соли грозит мочекаменная болезнь, глаукома, у них ухудшается состояние эндокринной и сердечно-сосудистой систем, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, печени и почек. У них частые головные боли, повышенная утомляемость и склонность к ожирению.
Когда-то Гомер назвал соль "божественной". Возможно, такой она и была в его времена, когда не подвергалась тщательной очистке и содержала многие природные компоненты.
В некоторых странах до сих пор получают соль методом одноступенчатого выпаривания из морской воды. Такой продукт содержит микро- и макроэлементы, и почти те же компоненты, что и человеческая кровь…
В наших условиях специалисты советуют выбирать крупнокристаллическую соль. Она может быть отличной помощницей в ведении домашнего хозяйства.
Например, махровые халаты и полотенца будут мягкими и пушистыми без всяких дорогостоящих средств, если после стирки их подержать в солёной воде, затем сполоснуть и высушить. Гладить не нужно. Кухонные занавески и носовые платки легко отстираются, если на ночь их замочить в воде с солью. А если цветное бельё замочить в такой воде всего на несколько минут, то оно не полиняет.
Для того чтобы бельё красиво блестело раньше в крахмал добавляли соль. А для сохранности внешнего вида шёлковых блузок, после стирки их прополаскивали в холодной воде с солью – стакан соли на ведро воды.
Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.
– на правах рекламы
